A Sordevolo è tutto pronto per la Fiera Autunnale

Nelle giornate di sabato 7 e domenica 8 ottobre avrà luogo a Sordevolo la Fiera Autunnale, presso l’Area Pratovalle. Il programma di sabato 7 avrà inizio alle 16 con un piccolo mercato di prodotti locali della Comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi (miele, burro, formaggi, tome, cereali e legumi senza glutine, grappe...) Proseguirà, alle 18, con “Le donne del latte”, incontro dibattito con le produttrici del Burro a latte crudo (Presidio Slow Food) e dei formaggi dell’Alto Elvo, per parlare delle prospettive della filiera del latte nel territorio biellese, con degustazione.

A seguire sarà possibile cenare con un piatto di polenta concia della Valle Elvo, dove burro da affioramento e toma magra si riuniscono. Saranno contestualmente esposti gli utensili caseari tradizionali utilizzati nella loro produzione. A seguire, caldarroste davanti al falò! Nella stessa giornata di sabato 7 sarà possibile partecipare, dalle 15, a una escursione tra le bellezze e le bontà di Sordevolo con Green Bear Adventures.

La giornata di domenica 8 avrà inizio alle 9 con l’esposizione bovina ed il mercatino degli artigiani e degli hobbisti con intrattenimento bimbi. Alle ore 12:00 sarà servita la polenta concia, mentre la giornata terminerà alle 18. In entrambe le giornate sarà aperto il punto bar della Pro Loco di Sordevolo. L’evento è organizzato dalla Pro Loco di Sordevolo in collaborazione con l’Associazione Ecomuseo Valle Elvo e Serra, la Trappa di Sordevolo e la Comunità Slow Food Travel Montagne Biellesi. L’evento è inoltre sostenuto dal contributo della Fondazione Cassa di Risparmio di Biella.