Nasce l’olio di noci di Guardabosone

Sabato pomeriggio l’antico frantoio di Guardabosone tornerà in attività. Lo ha voluto l’amministrazione comunale che ha coinvolto i cittadini nella produzione dell’olio di noci. I frutti sono stati raccolti alcuni mesi fa dalla popolazione. “Un residente ci ha messo a disposizione i suoi alberi” spiega il sindaco Claudio Zaninetti. “Sono stati raccolti dieci quintali di noci che, sabato, romperemo per produrre l’olio”. Si tratta di una tradizione antica che ora, Guardabosone, cercherà di riprendere. “Utilizzeremo il frantoio custodito nel museo degli antichi mestieri. L’olio di noci verrà in parte degustato e in parte, messo in vendita per finanziare le attività del museo”. Sabato pomeriggio, mentre gli adulti apriranno le noci, i bambini saranno coinvolti in giochi e storie. Domenica alle 14, si inizierà la produzione dell’olio.