Serata del banco alimentare:preparazione di livello con il Gae Aulenti

Molta cura e professionalità per la preparazione, queste le credenziali dell’Istituto Gae Aulenti, messe in campo durante  la serata svoltasi l’8 ottobre scorso che ha visto protagonisti l'Associazione Banco Alimentare di Biella in collaborazione con la Sezione Biellese degli Alpini e gli studenti dell'Istituto Alberghiero per una cena a base di prodotti donati al banco alimentare e non più destinati al commercio. L’evento è stato curato in particolar modo per quanto riguarda l’allestimento della sala, coinvolgendo noi alunni delle classi 3D e 3E con indirizzo sala e vendita.

Il nostro compito è stato quello di occuparci della mise en place, delle decorazioni e del servizio ai tavoli scegliendo un tovagliato che ricordasse i colori del corpo degli Alpini, abbinando tovaglie di colore giallo e bianco a  tovaglioli di colore verde.

Per quanto riguarda la scelta delle decorazioni, abbiamo optato per edera, alloro per ricordare il colore delle truppe alpine, tappi di sughero e mele ammaccate per simbolizzare il riciclo di cui si occupa il Banco Alimentare per i cibi della mensa del povero.

I vari prodotti sono stati collocati al centro della tavola con un risultato visivo di ottimo impatto, utilizzando vasetti di vetro con all’interno i tappi di sughero usati e le mele ammaccate sparse sui tavoli. Il servizio, completamente gestito da noi, è stata l’occasione per un ulteriore esperienza scolastica, mettendo alla prova le nostre capacità all’interno di un reale contesto lavorativo, ma è stata l’opportunità di entrare in contatto con una realtà che si dedica ad aiutare il prossimo utilizzando risorse che altrimenti verrebbero sprecate.

I ragazzi della 3D: Lorenzo Baldassi, Valentina Lamanna, Carlotta Locatelli, Asia Vialardi, Antonio Mastrovito, Asia Mei, Angelica Vigato, Mattia Castellaro, Giulia Motta, Marco Sarubbi, Manuel Torta, Francesca Campanella.

I ragazzi della 3F: Lys Barbera, Piva Isaac, Sofia Lopez, Carlotta Cervino, Sara Miotto.