GariglioRisi: la qualità autentica del vero Carnaroli, una storia di famiglia dal 1950 FOTO e VIDEO

Dietro un chicco di riso di qualità ci sono una scelta precisa, una grande attenzione alla coltivazione e il rispetto per una tradizione che si tramanda nel tempo. È questa la filosofia della famiglia Gariglio, che dal 1950 coltiva riso a Villanova Biellese, portando avanti una storia agricola fatta di passione, esperienza e ricerca della qualità.

GariglioRisi ha scelto di puntare sull'autenticità, coltivando la varietà originale di Carnaroli: un riso pregiato, apprezzato per le sue caratteristiche e per la capacità di mantenere una cottura e una consistenza ideali per la preparazione di risotti di alto livello.

Una scelta tutt'altro che scontata, considerando che in commercio vengono spesso proposte anche varietà similari, più produttive, ma differenti dal vero Carnaroli. Per il consumatore, una garanzia importante arriva dalla certificazione DOP, che attesta l'utilizzo della varietà originale e il rispetto di precisi requisiti di produzione, lavorazione e confezionamento all'interno dell'area geografica delimitata.

Il Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP rappresenta un patrimonio del nostro territorio: è la prima e unica denominazione di origine protetta riservata al riso in Italia. Un'eccellenza che porta il nome del Biellese e del Vercellese sulle tavole di ristoranti prestigiosi, in Italia e all'estero, dove la ricerca della materia prima e la qualità del risultato finale fanno la differenza.

Qualità significa anche rispetto per l'ambiente. GariglioRisi è tra le prime realtà italiane ad aver ottenuto anche la certificazione con il marchio Qualità Sostenibile del Ministero dell'Agricoltura, un riconoscimento che valorizza un modello di coltivazione attento all'equilibrio dell'ecosistema della risaia.

La famiglia Gariglio ha investito in pratiche agricole orientate alla tutela della biodiversità, con la creazione di aree inerbite ai margini dei campi e di fossati che favoriscono la presenza di rane e pesci. A questo si aggiungono il sovescio primaverile, per mantenere la sostanza organica del terreno, e l'agricoltura di precisione, che grazie a tecnologie satellitari e droni permette di ottimizzare gli interventi in campo.

Grande attenzione viene riservata anche alla qualità del prodotto finito. Ogni anno il riso viene sottoposto ad analisi di laboratorio per verificarne le caratteristiche e l'assenza di residui di sostanze chimiche.

Anche la lavorazione fa la differenza. Da GariglioRisi il riso viene lavorato attraverso un processo meccanico con sbiancatrici a pietra, più lento rispetto ai sistemi industriali tradizionali e pensato per evitare il riscaldamento eccessivo del chicco. Il risultato è un riso dall'aspetto ambrato e opaco, consentendo di preservare la gemma e gli strati più esterni del seme, elementi preziosi per conservare le caratteristiche naturali del prodotto.

Scegliere GariglioRisi significa scegliere un riso che racconta una storia. Una storia di famiglia che da oltre settant'anni coltiva la terra con competenza e passione, senza rinunciare alla ricerca, all'innovazione e al rispetto dell'ambiente.

Un prodotto pensato per chi non si accontenta di un semplice riso, ma cerca l'autenticità di una varietà originale, la garanzia di una certificazione, il legame con il territorio e una filosofia agricola che mette al centro la qualità vera.

La famiglia Gariglio vi aspetta nel nuovo punto vendita presso Cascina Bussolino n. 1, a Villanova Biellese, dove potrete scoprire i prodotti aziendali e trovare anche idee regalo all'insegna della qualità e della tradizione.

Per informazioni e ordini:
Telefono: 324 6632254
Email: info@garigliorisi.it

È possibile acquistare anche attraverso lo shop online: www.garigliorisi.it

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