Oltre 150 persone hanno partecipato domenica 27 settembre alla Cammin-mangiando di Gifflenga, evento conclusivo della prima edizione di “Sentieri, Stelle, Sapori”, la manifestazione che per due giorni ha portato nel comune biellese camminatori, famiglie e visitatori alla scoperta del territorio attraverso natura, cultura, prodotti locali e attività per tutte le età.
Sette chilometri tra risaie e meleti, cinque tappe enogastronomiche e un racconto del territorio attraverso le tradizioni agricole hanno caratterizzato la domenica organizzata dalla Pro Loco di Gifflenga. Il percorso è stato arricchito da un accompagnamento teatralizzato dedicato alle mondine, per riportare alla memoria persone, lavori e storie legati al paesaggio della risaia.
La giornata ha ospitato anche un concorso fotografico dedicato al tema “Sentieri, Stelle, Sapori”: la fotografia capace di raccontare meglio il territorio è stata premiata con un cesto di prodotti locali offerto dal Distretto del Cibo.
“Sentieri, Stelle, Sapori” è stata organizzata da Comune di Gifflenga, Distretto del Cibo delle Valli Biellesi, della Baraggia e della Pianura Vercellese, Unione dei Comuni tra Baraggia e Bramaterra e Istituto per l’Ambiente e l’Educazione Scholé Futuro – WEEC Network ETS, con il contributo di Fondazione CRT – Cassa di Risparmio di Torino, nell’ambito del bando Eventi for All.
Il progetto ha proposto un modo diverso di vivere il territorio, mettendo al centro il paesaggio come luogo di incontro e di esperienza, con attività capaci di unire ambiente, benessere, cultura, creatività, accessibilità e convivialità.
La manifestazione è iniziata sabato 26 settembre con “A passo leggero”, una passeggiata dolce di circa 3 chilometri pensata per essere accessibile a tutti. La dottoressa Milena Vettorello ha accompagnato i partecipanti fornendo indicazioni sulla postura e sui benefici di una pratica quotidiana e graduale del camminare.
Nel pomeriggio il Gifflenga Village ha accolto bambini e famiglie con laboratori dedicati alla natura e alla creatività: dalla costruzione di casette per gli insetti alla decorazione di medaglioni in legno ispirati alle costellazioni, dalle letture per i più piccoli allo spettacolo “La costellazione dell’alveare”, che ha unito teatro, yoga e immaginazione.
Per ragazzi e adulti sono stati proposti laboratori dedicati al Sole e alle altre stelle, all’uncinetto e ai tatuaggi all’henné. Presenti anche alcuni stand dedicati alle realtà del territorio, con i prodotti del Distretto del Cibo, le attività di educazione ambientale dell’Ente Parco del Ticino e del Lago Maggiore e le iniziative dell’ENPA.
Dopo la merenda offerta dalla Pro Loco, la serata è proseguita con “Attendendo le tenebre”, una degustazione guidata dallo chef Davide Ghisio, dedicata a tisane, infusi e liquori preparati con erbe e piante.
La conclusione è stata affidata all’Unione Biellese Astrofili, che ha guidato il pubblico nell'osservazione del cielo notturno. Luna, stelle e pianeti sono diventati così parte integrante del racconto del territorio, in una serata dedicata all’astronomia e alla riscoperta del paesaggio notturno.
“Gifflenga è diventata per un fine settimana un luogo dove camminare, incontrarsi e fare esperienze – sottolinea Elisa Pollero, sindaca di Gifflenga –. Tutte le attività sono state legate dal filo conduttore della sostenibilità e della relazione tra le persone e il loro territorio. La partecipazione di oltre 150 persone alla Cammin-mangiando e l’interesse suscitato dalle iniziative ci fanno guardare con entusiasmo alla possibilità di dare continuità a questo progetto. Vi aspettiamo alla prossima edizione!”
La prima edizione di “Sentieri, Stelle, Sapori” ha quindi trasformato Gifflenga in un laboratorio a cielo aperto, dove camminare, mangiare, osservare le stelle, conoscere la natura e incontrare la comunità sono diventati strumenti per raccontare un territorio e promuoverne una fruizione più lenta, consapevole e inclusiva.
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