Quattro appuntamenti per imparare a conoscere, degustare e apprezzare il vino, tra teoria, prove pratiche e abbinamenti con il cibo. L’iniziativa si terrà al Bar Sut L’Ala di Occhieppo Superiore.
Avvicinarsi al mondo del vino in modo semplice, piacevole e consapevole, imparando a riconoscerne caratteristiche, profumi, sapori e possibilità di abbinamento. È questo l’obiettivo del “Corso di avvicinamento al vino”, organizzato da Jorioz Distribuzione Vini.
Un percorso pensato sia per chi vuole approfondire una passione, sia per chi semplicemente desidera imparare a degustare un vino con maggiore consapevolezza. Quattro serate, dalle 21 alle 23, accompagneranno i partecipanti alla scoperta delle principali tecniche di degustazione, attraverso spiegazioni e soprattutto prove pratiche.
Il primo appuntamento, in programma il 28 settembre, sarà dedicato alla tecnica della degustazione e all’esame visivo del vino. Si proseguirà il 7 ottobre con l’esame olfattivo, per imparare a riconoscere e interpretare profumi e aromi; il 12 ottobre sarà invece il momento dell’esame gustativo, mentre l’ultimo incontro, il 19 ottobre, sarà dedicato alla tecnica dell’abbinamento cibo-vino, uno degli aspetti più affascinanti e coinvolgenti della cultura enologica.
Il corso non si limiterà alla parte teorica. Il programma prevede infatti prove pratiche di degustazione e 12 vini in degustazione, oltre ad abbinamenti con il cibo durante la quarta lezione, per sperimentare concretamente quanto appreso nel corso degli incontri.
Ai partecipanti sarà inoltre fornito un vero e proprio kit dedicato alla degustazione, comprensivo di materiale didattico, bicchiere da degustazione e cavatappi professionale. Al termine del percorso verrà rilasciato anche un attestato finale di partecipazione.
Un'occasione, dunque, per entrare nel mondo del vino partendo dalle basi e scoprire come un calice possa raccontare molto più di quanto si immagini: dal colore ai profumi, dalle sensazioni al palato fino all'incontro con il cibo.
La prenotazione è obbligatoria entro e non oltre il 26 settembre.
Per informazioni e iscrizioni è possibile contattare Jorioz Distribuzione Vini al numero 349 1041844 oppure scrivere a andrea@jorioz.it.
Gli appuntamenti si terranno presso il Bar Sut L’Ala di Occhieppo Superiore, dalle 21 alle 23.
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