Enogastronomia - 02 ottobre 2020, 06:50

Gifflenga: alla scoperta de ‘Il Meleto’ alla cascina Imperolo VIDEO

Gifflenga: alla scoperta de ‘Il Meleto’ alla cascina Imperolo VIDEO

Anche il settore agroalimentare sta crescendo nel Biellese con realtà giovani e dinamiche. È il caso de ‘Il Meleto’ di Cascina Imperolo dove il titolare Davide Pichetto Fratin, nel 2013, ha aperto un’azienda agricola di produzione di uno dei frutti tra i più amati dagli italiani: la mela. Nell’intervista Pichetto si racconta, spiegando come ha iniziato e come ora si stia evolvendo l’agricoltura con una moderna strategia di marketing puntando a produzione, commercializzazione e trasformazione del prodotto.

Andrea Biondo

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