Il "Miele Biellese" di Giovanni Ottina e di Davide Costenaro ad “Arti e antichi mestieri”

Erano due le Aziende Apistiche di Cossato presenti alla manifestazione “Arti e antichi mestieri”, organizzata dal Comune di Cossato a Castellengo lo scorso 29 settembre. Si tratta dell’apicoltura Giovanni Ottina, una tra le più longeve, se non la più longeva, operante sul territorio cossatese da circa 90 anni, e quella più giovane di Davide Costenaro.

Queste Aziende erano presenti anche per promuovere il “Miele Biellese”, marchio che esiste da 8 anni ma ancora poco conosciuto.

"Ci auspichiamo che di queste iniziative ne sorgano altre in modo che possiamo sempre di più fare apprezzare, ma soprattutto fare capire alla gente che c'è diversità tra miele e miele. E certamente, il nostro è un prodotto di qualità superiore, rispetto a quanto si può trovare oggi sul mercato, in quanto il nostro disciplinare di produzione contiene restrizioni più rigorose rispetto a quelle previste dalla legge".